大家对于旋片真空泵这个名词都比较熟悉，但是它的具体作用和主要应用范围是什么了解的却不是很详细，今天就为大家旋片真空泵最贴近我们生活的一个应用方面——旋片真空泵在果蔬保鲜上的运用。
真空冷却是现代比较理想的冷却方式。采收后的果蔬，不进行合理的保存，很容易发生变质和腐坏，因此，果蔬采摘后必须进行预冷处理，尽早、尽快地除去田间热，降低呼吸热，延长果蔬的保鲜时间。现在一般采用自然摊凉方式冷却，占地大、时间长，不但难以达到快速预冷的要求，也不适合产业化生产。也有的直接放进冷库冷却，那是既不合理又不经济，并且也做不到快速均匀地冷却。
1、旋片真空泵、捕水器组合系统和果蔬真空预冷机：
果蔬真空预冷机一般都是根据以下原理而设计制成的，其基本组成是真空箱体、捕水器、制冷机组和旋片式真空泵。
旋片真空泵是真空技术中最基本的真空获得设备之一。这是一种抽速大、体积小、极限真空度高、工作噪音低的油封式机械真空泵。在这种真空泵中，真空泵油油起着重要的作用，它兼具密封、润滑及冷却三种效能。巩华特油高速真空泵油具有较低的饱和蒸气压，不因泵体和高速真空泵油温度的上升而影响极限真空，能够提高旋片真空泵的工作效率。
真空冷却的原理正是利用水份汽化时吸热而造成自身降温。因此，在冷却过程中会产生水汽，如果水汽直接进入旋片泵，将引起泵油的乳化，不但影响泵的性能而且会对泵体本身造成损害。解决的办法是在泵的前面增加一个捕水器，利用低温将水汽凝结成水而排掉。为此必须再配置制冷系统，而除去了水汽的空气再经真空泵排出。大家对于旋片真空泵这个名词都比较熟悉，但是它的具体作用和主要应用范围是什么了解的却不是很详细，今天就为大家旋片真空泵最贴近我们生活的一个应用方面——旋片真空泵在果蔬保鲜上的运用。
真空冷却是现代比较理想的冷却方式。采收后的果蔬，不进行合理的保存，很容易发生变质和腐坏，因此，果蔬采摘后必须进行预冷处理，尽早、尽快地除去田间热，降低呼吸热，延长果蔬的保鲜时间。现在一般采用自然摊凉方式冷却，占地大、时间长，不但难以达到快速预冷的要求，也不适合产业化生产。也有的直接放进冷库冷却，那是既不合理又不经济，并且也做不到快速均匀地冷却。
旋片真空泵、捕水器组合系统和果蔬真空预冷机：
果蔬真空预冷机一般都是根据以下原理而设计制成的，其基本组成是真空箱体、捕水器、制冷机组和旋片式真空泵。
旋片真空泵是真空技术中最基本的真空获得设备之一。这是一种抽速大、体积小、极限真空度高、工作噪音低的油封式机械真空泵。在这种真空泵中，真空泵油起着重要的作用，它兼具密封、润滑及冷却三种效能。巩华特油高速真空泵油是旋片真空泵专用油，高速真空泵油具有较低的饱和蒸气压，不因泵体和高速真空泵油温度的上升而影响极限真空，能够提高旋片真空泵的工作效率。
真空冷却的原理正是利用水份汽化时吸热而造成自身降温。因此，在冷却过程中会产生水汽，如果水汽直接进入旋片泵，将引起泵油的乳化，不但影响泵的性能而且会对泵体本身造成损害。解决的办法是在泵的前面增加一个捕水器，利用低温将水汽凝结成水而排掉。为此必须再配置制冷系统，而除去了水汽的空气再经真空泵排出。
